Mermeladas artesanales: qué son y cuáles son las mejores
La elaboración de una buena mermelada sólo tiene un secreto… ¡Mucha y buena fruta!
La falta de tiempo suele ser un hándicap. Por esta razón, acudimos directamente a los supermercados para hacernos con una mermelada sin mirar ni siquiera la etiqueta.
Elaborarlas nosotros mismos nos permitirá tomarlas de manera natural, sin aditivos extras, y aprovechando las frutas que estén en su mejor fase.
Pero… ¿sabes cómo hacerlo? Si la respuesta es no, no te preocupes. Nadie nace aprendido.
En este post te explicaremos cómo.
¿Cómo elaborar una mermelada artesana?
Desayunar es un verdadero placer y si es con mermelada artesana mucho más, pero ¿sabías que esta tiene muchos más usos?
En ensaladas, como acompañamiento a carnes, en postres, en tostas…
Un sinfín de opciones a tu alcance por las que necesitas aprender esta receta
Pasos para realizar una mermelada artesana de calidad:
- Escoge tu fruta favorita. ¡Si puede ser de temporada, mejor!
- Limpia, pela y troceala bien
- Por cada kg de fruta añade el mismo peso en azúcar, también puedes disminuir la cantidad y ‘moderar’ la receta
- Deja macerar la fruta con el azúcar durante 12 horas, pues el sabor de la fruta se acentuará, y añade el zumo de un limón
- Llevar la preparación al punto de ebullición para luego darle alrededor de media hora de una cocción muy ligera. ¡Acuérdate de ir desespumando de vez en cuando!
- Retira del fuego, deja enfriar y, finalmente, procede a su envasado.
Et voilà! Una exquisita mermelada puesta a tu disposición para cualquier ocasión.
¿Te ha parecido complicado?
Si es así, también tenemos la solución para ti…
Como podrás observar, estamos en todo!
Desde Comercial D3 te ofrecemos mermeladas de elaboración artesanal, de diferentes sabores y perfectas para preparar canapés y tostas y para acompañar tus tostadas en el desayuno.
¿No sabes cual escoger?
Hoy te vamos a dar las mejores opciones, pero no solo eso…
¡Te vamos a dar las mejores opciones y las mejores recetas para cada tipo de mermelada!
Has visto que eficientes… Pues vamos al lío
✓ Para tus desayunos:
- La mermelada de tomate siempre es un acierto para tus tostadas, la puedes acompañar con un poquito de aceite, si lo deseas
- ¿Has probado el porridge? Con mermelada de frambuesa está para chuparte los dedos
- También está la opción rápida: un café con yogurt con mermelada de naranja y choco
✓ En tus postres:
- Si estás a dieta y eres más de bizcocho, puedes acompañarlo con mermelada de manzana y frutos secos, un ideal
- Sino también está la opción de tarta de queso con mermelada de frambuesa y chocolate, no es tan light, pero está delicioso
- ¿Te gustan los postres más completos? Puedes optar por una tarta de galleta con mermelada de naranja amarga, te aseguro que te llenará!
✓ Como acompañamiento a carnes:
- ¿Un buen solomillo de cerdo con mermelada de manzana laminada caramelizada? Un completo acierto
- Hamburguesa con mermelada de cebolla caramelizada… Simplemente una cena perfecta
✓ En platos fríos:
- Una ensalada de canónigos acompañada de un aderezo de mermelada de aceituna verde con queso de cabra, un ejemplo muy práctico y sencillo
- Un aperitivo de tostas de queso light con mermelada de higo… Delicatessen
Estoy segura de que alguna de estas mermeladas es la ideal para ti
¡Te aseguro que no te arrepentirás!
Porque como las nuestras… ninguna.
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