Conservas, ¿por qué consumirlas?
¿Es recomendable consumir conservas? Te contamos los principales beneficios
¿No se te dan muy bien los fogones? ¿Tienes poco tiempo para comer? ¿No quieres gastarte mucho en la cesta de la compra? Entonces tienes que seguir leyendo este post.
Hay algo que nunca falta en nuestra cesta de la compra… los alimentos en conserva o envasados al vacío. Pero… ¿Por qué?
Por el “por si acaso”.
Consumir conservas supone en muchos casos una gran ventaja.
Se trata de alimentos que podemos almacenar durante una larga temporada, por si surgen eventualidades o por si algún día no nos apetece mucho cocinar.
Su fecha de vencimiento es a largo plazo y pueden estar en la despensa durante meses.
El simple gesto de tirar de una anilla supone la apertura a un mundo de nuevas posibilidades gastronómicas.
Pero ¿sabemos realmente el aporte nutricional que tienen? ¿pueden comerlas todo el mundo? o ¿poseen las mismas propiedades nutricionales que los productos frescos?
Hoy en día, podemos toparnos con todo tipo de alimentos en conserva.
Desde latas de atún, patés y sardinas a verduras y legumbres pasando por salsas de tomate y fruta como el melocotón en almíbar.
¿Es recomendable consumir conservas?
Sí, pero esto es como todo…
Dentro de una alimentación saludable y equilibrada, no pasa nada por incluirlos en el menú de vez en cuando, pero alimentarse con frecuencia con productos en conserva no es lo más recomendable nutricionalmente.
¿Quién no ha puesto alguna vez un aperitivo de mejillones en escabeche cuando ha tenido visita en casa? o ¿quién no ha comido tostas con paté para cenar?
Es apto tanto para los que hacen dietas como para los que no, así que no tienes excusa si todavía no lo has probado!
Desde que se comenzó la recolecta de alimentos y, con el fin de poder consumirla fuera de temporada, las conservas nos llevan acompañando desde hace mucho tiempo.
En Comercial D3 tenemos un amplio catálogo de productos en conserva de alta calidad, listos para comprar en apenas tres clics, abrir y servir!
¿Qué beneficios nos aportan las conservas?
✓ Propiedades inalteradas
Los productos conservan sus nutrientes y cualidades alimenticias íntegras durante prolongados periodos de tiempo.
Mediante la fase de conservación, se suspende el desgaste orgánico natural.
✓ Amplio límite de caducidad
La fecha de caducidad puede ir desde uno a cinco años, pero este puede no ser el fin, ya que la data indica el periodo óptimo de consumo,
Si el alimento está almacenado en un lugar seco, fresco y oscuro, su facultad de sostenimiento se mantendrá inalterado durante mucho más tiempo.
✓ Comida sana
Los productos se conservan en su momento óptimo, es decir, cuando están plenos de cualidades beneficiosas.
Se detiene el mejor momento del alimento para tomarlo cuando nosotros queramos.
✓ Fácil almacenamiento
La comida se expande en el envase, es decir, aprovecha cada espacio.
No se pierde el orden en las despensas, puesto que las latas de conserva son fácilmente apilables entre sí. Disponiendo así de un exquisito alimento para varios días.
✓ Independencia energética
No necesitan refrigeración ni fuentes de energía para ser cocinadas.
¡Un perfecto aliado cuando no tienes ganas de cocinar!
✓ Aporte de vitaminas, minerales y proteínas
El aporte de vitaminas, minerales y proteínas se mantiene intacto: todos los nutrientes están inalterados. Según estudios, las proteínas, minerales y vitaminas liposolubles como la A, la D, la E y la K, no se ven alteradas por el calor.
Con ello, ayuda a controlar los niveles de colesterol malo, prevenir enfermedades cardiovasculares, buen funcionamiento del tiroides y del sistema nervioso, prevención de la anemia y el buen estado de tejidos como la piel, el cabello o las uñas.
Consejos para consumir alimentos en conserva.
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Importancia del aceite
Opta por aquellas conservas que son naturales, con aceite de oliva virgen extra o aceite de oliva virgen.
Las que contienen girasol, presentan un exceso de ácidos grasos omega-6.
Otro dato importante es que, no es lo mismo ‘en aceite de oliva’ que ‘con aceite de oliva’.
En el primer caso, está íntegramente cubierto por aceite de oliva; en el segundo, de otros aceites, siendo el de oliva secundario.
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¡Ojo al leer el etiquetado!
No olvides leer las etiquetas y elegir el producto con menos conservantes.
Los productos en conserva, en muchos casos, suelen estar bastante procesados e incluir ingredientes poco recomendables, como azúcares añadidos, harinas refinadas, edulcorantes…
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Comprobar la caducidad y el envase
Si no las vas a consumir en un breve periodo de tiempo…Comprueba que su fecha de caducidad es amplia.
Cerciorate que el envase no tiene ningún golpe, que no está abombado o abollado y que no muestra ningún signo de oxidación por pequeño que sea, especialmente si estamos hablando de conservas en botes de cristal.
Nuestras especialidades en conservas
En nuestra tienda online encontrarás los más deliciosos productos en conserva de marcas como La Brújula o Ramón Franco, líderes en el sector.
Conservas de pescado, de marisco o untables como foies, patés y mermeladas.
Mousse de Foie, Confit de Pato, Paté a la Pimienta… ¡Una delicia para tus tostas o canapés!
Auténticos placeres gourmet en pequeñas latas que esperarán el momento apropiado para desplegar todo su sabor: justo cuando tú decidas.
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